Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis) - Rosmarino - ATLANTIDES: Miscellanea di Ambiente, Natura, Cultura

     E' una pianta arbustiva sempreverde perenne di modeste dimensioni, Nano-Fanerofita per Il sistema Raunkiær, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae (o Labiatae).

Il suo portamento è molto variabile, può essere eretto (raggiunge due metri di altezza), prostrato, pendulo. Quest'ultimo portamento è molto caratteristico per i sottili, lunghi e flessuosi rami fluenti.

Le foglie sono lineari, molto strette, con il margine revoluto, lunghe fino a quattro centimetri. La pagina superiore è di colore verde e la superficie varia da moderatamente rugosa-scabrosa a liscia e lucida, quella inferiore è, invece, ricoperta da una patina di lanugine biancastra.

La corolla presenta il labbro superiore bifido, quello inferiore trilobato con il lobo centrale vistosamente più grande degli altri due. Il suo colore può variare di tonalità, da azzurro intenso, al celeste, al bianco (piuttosto raro nella forma pura), talvolta tende al rosato. Sono caratteristici anche i due lunghi stami ricurvi che sporgono abbondantemente oltre la corolla.

La fioritura, principalmente concentrata nel periodo primaverile, in pratica si protrae per tutto l'anno.

Salvia rosmarinus (già Rosmarinus officinalis), il comune Rosmarino, vegeta in tutti i substrati, però con una netta preferenza per le aree carbonatiche. L'habitat varia dalle garighe, alle macchie, alle pareti rocciose, alle fessure su rocce e massi. Talvolta vive in condizioni veramente estreme. A questo proposito invito ad osservare l'ultima immagine dello slideshow, in cui è stata ripresa una pianta che è diventata un vero e proprio bonsai naturale: si consideri l'altezza del piccolo "alberello" in rapporto alla lunghezza delle foglie.

L'ambiente fresco umido e i suoli profondi non sembrano essere i suoi preferiti, tuttavia si è notato che le piante che vegetano in queste condizioni sono assai più vigorose rispetto alle altre.

E' una specie tipica di tutta l'area mediterranea, cresce dal livello del mare fino a mille metri di altitudine.

Le immagini allegate sono state riprese principalmente nel settore centro-orientale della Sardegna.

L'intera pianta è fortemente ma gradevolmente aromatica ed è universalmente noto il suo uso come aromatizzante alimentare.